节目以“中国食材”为命题，汇集近百位厨师，以成就为界，分为声名显赫的“星级厨师”以及风格迥异的“民间厨师”，通过多重厨艺生存挑战的极致关卡，最终决出一位冠军。几位厨艺界核心人物和炙热艺人评委共同见证“年度厨王”的诞生。
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于谦 孙越 岳云鹏 孟鹤堂 秦霄贤 张鹤伦 郭德纲 张婉怡 杨进明 朱鹤松 任婉祺 陶阳 高九成 向婉珍 谢金 李鹤东 高峰 陶婉岚 徐婉宣 徐婉婕 朱婉蝶 朱婉璐 边玉瑶 杨九郎 周九良
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